| ■ちよだのつけめん |
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2001.3.6からの新メニュー「つけめん 700円」 千葉ウォーカーにも載っておりますが、今日からちよだ@逆井のつけめんが始まりました。 |
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他店のつけめんと違うのは、写真を見て頂ければ解る通りに、麺が極太だという点です。うどんの細麺かと思われるほどの太さで、スパゲッティでいうところの、アルデンテの茹で加減。かなりシコシコ感が強い麺でした。 ルーズジョイントが嫌いなラーメン通の方は好きだと思います。 |
| 他店のつけめんは、通常具を細切りにしてつけだれの方に入れる事が多いのですが、ちよだのつけめんは、写真の通り麺の上に普通の中華そばにのせるのと同じようにトッピングされていました。 具の内容は、チャーシュー・シナチク・ナルト、きざみ海苔。つけだれはちょっと薄目で、最後にスープ割りをお願いできるそうです。他店とは違ったつけめんですから、一度食べてみてはいかがでしょうか。 |