■大勝

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住所　千葉県柏市中央2-15-1 電話　04-7163-9480 時間　11時〜23時 定休　年中無休 コメント　永福町大勝軒で修業した店主が開いたお店。煮干系のラーメンが好きな人向け。カウンター13席。食券制。駐車場は隣に6台分有り。 アクセス

ラーメン小（1玉）600円

つけそば小（1玉）700円

ある煮干系ラーメン店で働くようになり、東葛リビング誌の人気投票が毎回2位である大勝に再度行きたくなり、昼時に行ってみると…食券を買おうとしたらラーメンが700円から600円に値下がりしていました。これは嬉しいですね(^^)　店内もキレイに変わっていました。 　今日は割腹の良い店主が居なく、代わりにお兄さんが作っていました。しばし待ってラーメン小が到着。おっと、今回のは短い麺じゃなかった。良かった〜(^_^; 　カメリアラードが入ったスープは熱々でGOOD！　しかし何か味が変わったような…以前はもっと煮干の香りが強く、しょっぱかったイメージが有るのだが、今日のスープは煮干控えめで味がまろやかになったような気がする。私の味覚が変わったのかな？

この日はとにかくラーメンが食べたくて、10時頃から矢も楯もたまらないという日だった。という事で光ヶ丘サーキット時代の友達に紹介されていた、有名行列店の大勝へ。 　昔は食券制のお店って大体ハズレだったでしょ？お店は知ってたんだけど、友人から「食券を最初に買うんだよ」と言われて躊躇してしまっていた。しかし行列していると聞いて1度入ってみたいと思っていたので、今回行ってみる事にしました。店の一番奥が空いていたのでそこへ。 　「今水を注したので、ちょっとお待ち下さいね」という店主の愛想の良い言葉が有り、「はい、お願いします」とラーメン小の食券を渡す。そのうちに3人の客が来てみんなラーメン中を頼んでいた。ここは盛りがいいという話を聞いてきたので、「みんな食うなぁ〜」とびっくりした。お湯が出来て、私の麺は他の3人と同時に釜に入れられた。店主の真剣な顔を見て期待が膨らむ。湯切りは私のラーメン小が1番最後だった。 　麺を持ち上げて、さぁ食べよう！……あれ？麺が短い。10cmほど丼から麺を持ち上げただけなのに、麺がすっかり宙に浮いている。そしてこの「ラーメン小」は正真正銘の「小」である。「小が普通のラーメン店の量」と聞いて来たのだが、明らかに麺が少ないのだ。隣の「ラーメン中」の人は気持ちよく麺を「ズルズルッ」っと口中に滑り込ませているが、私のは麺が短いので「ズッ」で終わってしまう。どこを摘んでも麺が短すぎるのだ。多い麺の中にたまたま短い麺が入っているのならまだ理解出来るが、短い麺が集まってしまったものはちょっといただけないかなぁ(T_T) 　その上量も少ないので、スープを全部飲んでもまだ腹が減っていた。 　今回はたまたま悪い事が重なっただけだと思う。「小が普通のラーメン店の量」だとすれば、分量を間違えたのかな。7玉一緒に入れて私の麺が最後の1玉だったのも運が悪かったし、7玉分の短い麺が全部私の丼に入ってしまったのもついてなかった。他の店の700円と比べると物足りなさが残る。せめて腹いっぱいになる量が欲しかったですね。 　日曜日に前を通ったが、外までお客が並んでいた。私が友人に紹介する時は「中がいいよ」と言おうと思う。味は煮干ラーメンなので、その手の味が好きな人はどうぞ。