お店のデータ

住所　　千葉県柏市柏3-10-20
時間　　11時〜14時・19時〜1時
電話　　04-7166-5800
定休　　日
駐車場　なし

メニュー　豚骨醤油ラーメン600円等

アクセス　JR常磐線柏駅東口ロータリーを直進し、旧道交差点を直進して右側。ビル1F。

　雨の中、久しぶりに弟子と猪太に行って参りました。
　以前よりスープの濃度が薄目の設定。しかしこれは豚骨の出汁が出ていないのではなく、意識的にしているようです。お客さんに合わせるのって大変ですねぇ。

　「食べると美味しいんだけど、豚骨の匂いが苦手」という方、是非サービスの大根おろしを入れてみて下さい。元々濃度が濃いですから薄まった印象もなく、匂いも抑えられて食べやすくなりますよ。
　ラーメンだけで足りない人はご飯のサービスも有ります。これは嬉しいですね(^^)

2004.10.4　たいちょ

　開店と同時に入ったら、後ろからもう1名。とりあえずいつも通り正油の食券を購入して店主にお渡しします。後ろから入ってきた人もラーメンを注文。
　店内は結構な獣臭がしている(私的にはちょっと苦手だったりします^_^;)。

　コップと水はカウンターに置いてあり、水は氷が入っていて冷たく美味しい♪
　ラーメンが来てビックリしたのは、正油を注文したけれど、出てきたのはミソかと思うほどドロドロしていたこと。スープを飲んでも正油っぽくない。具にしていたモヤシとニンジンの千切りが合うような気がしたのは、おそらくこのラーメンがミソに近かったからでしょう。

　私が感心したのは、店主がお客の来た順番を全て把握していること。私の後にお客が来て、実は私よりも食券を早く渡したのですが、店主はちゃんと順番を覚えていて、私のラーメンを先に渡してくれた。こういう「客を見ている」という部分はさすがプロだと感じました。

　私的には、やはり匂いが強かったのでちょっと苦手でありました。しかしこの匂いが好きという人にはたまらないラーメンだと思いますし、私も匂いがクリアされればかなり好きなラーメンの1つですね。
　皆さんの口に合うか合わないか、是非1度！