■じゃんとん

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閉店

ラーメンじゃんとん　松戸市西馬橋3-2　年中無休 　営業時間　　　月〜金　　午前11時30分〜午後3時　午後6時〜午前4時 　　　　　　　　土　　　　午前11時30分〜午前4時 　　　　　　　　日曜祝日　午前11時30分〜午前1時 　サービスデー　水曜日　レディースデー　　　　女性はデザート全品100円 　　　　　　　　木曜日　ポイントカードデー　　スタンプ倍押し 　午前11時26分でサラリーマン1人先客。ノレンはまだ（笑）私は2番目に入り、ラーメンにノリ・半熟味玉のトッピング。ノリ増しなのでラーメン丼いっぱいにノリが立ててありました。ここのノリの味は、可もなく不可もなくという味かな。味玉は「はんじゅくあじたま」の名前通り確かに半熟で、かじると中から冷たい黄身が。メンマは特別な主張をせず、モヤシは好みの別れるところですね。しかしここの長ネギの切り方は素晴らしい。かつてこんなに丁寧な仕事をしているラーメン店が有ったか？というほどでしたよ。 　さて肝心の麺・スープ・チャーシューですが、麺は細い縮れ麺で、これは後半少々辛い結果になってしまいましたね。次回は1日50食限定の太麺にしたいと思いました。スープは比較的大きな背脂が乗っている程度で、味は思っていたよりスマートです。「東京とんこつ」と書かれているので私は「ガツン」とくる味だと思っていましたが、すごく上品なスープでした。元々フランス料理長だったからなんでしょうかね、やはり上品な味に仕上げたいのかも知れません。ここがこの店の「ウリ」になっていれば、それはそれでいいと思います。

ラーメン　600円 チャーシューメン　800円 ネギラーメン　800円 ネギチャーシューメン　900円 ミソラーメン　700円 ミソバタラーメン　800円

塩ラーメン　700円 ネギシオラーメン　900円 その他トッピング（50円〜）・おつまみ（400円〜）・丼物（300円〜）・デザート（300円〜）・飲み物（100円〜）各種有り。