隊員のねくさんより紹介してもらいました。
正直都内は苦手で田舎者な私ですが、ねくさんがそれほど美味しいと言うならば是非食べてみたいと、重い腰を上げたのでした。
時は2005年1月4日。家族の視線をいっぱいに浴びながら自分だけ美味しい物を食べに行く私(笑)
すいません、今年だけにしときますから(^_^;
とにかく凄い行列ですね。大人気！
でも細麺で回転が良い為か、思ったほど待たないで入る事が出来ました(他店との比較で)。
店内は結構狭く、カウンターもテーブルも隣の人と肘が当たるくらいの距離です。新しい建物ではないようですが、店内の清掃はきちんと行われていて○。
さて初大喜のらーめん(しょうゆ)。鶏と煮干しの柔らかい香りがします。麺は細麺でツルツルっとした食感。ねくさんはこういう麺を作りたいのかぁ〜と、いつも話だけ聞いていたので、今日やっと解りました。
私はこのらーめんを見た瞬間、「あ、これは当たりかも」と思いました。それは、トッピングがキレイだからです。盛りつけに気を遣うお店は、大抵味もイイですよね。
値段は少し高めの設定ですが、私のようなラーメン好きにも、フリークと呼ばれる皆さんにも、高評価を受ける事の出来るラーメンだと思います。そして食べ手の年齢も幅広く受け入れることの出来る、和食出身の店主の技が冴える1杯だと感じました。
この味にハマったら抜けられないかも知れませんねぇ(*^。^*)
2ヶ月経って、とりそばと夜限定のたんたんめんを食べて来ました。
どちらも大喜ならではの『優しい味付け』で、
なるほど、こういうダブルスープの使い方もあるんだなぁと勉強になりました。時間が出来た時に、フッと1人で来てしまいそうだなぁ(^_^;
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らーめん天神下 大喜
